La pizza in Russia resta nelle mense scolastiche. A Mosca, dopo una settimana di polemiche, la proposta di toglierla dai menu delle scuole è stata accantonata e non è diventata legge. Il caso è nato il 3 novembre e oggi, martedì 10 novembre, da Napoli rispondono i pizzaioli: l’Associazione Verace Pizza Napoletana propone di offrire una pizza a Vladimir Putin, mentre Gino Sorbillo pensa a una pizza dedicata ai russi.
Come è nato il caso della pizza in Russia
Tutto parte da Vitaly Borodin, attivista vicino al Cremlino e responsabile di un progetto federale per la sicurezza e la lotta alla corruzione. Il 3 novembre, in un messaggio su Telegram, ha chiesto di vietare la pizza nelle mense. L’ha definita un “soft power occidentale” arrivato dall’Italia. Inoltre ha ricordato che l’Italia è nella lista dei Paesi considerati ostili da Mosca, perché fornisce armi all’Ucraina.
Il 5 novembre è intervenuta Elena Yampolskaya, consigliera del presidente Putin per le politiche culturali. Secondo lei la pizza non fa bene ai bambini. Quindi le scuole dovrebbero puntare sulla cucina russa, per esempio sulla kulebyaka, un tortino ripieno della tradizione.
Il divieto non passa: anche i fedelissimi contrari
La proposta, invece, ha diviso la politica russa. Svetlana Zhurova, deputata di Russia Unita ed ex campionessa olimpica di pattinaggio, ha parlato di una misura assurda. Contrari anche Sergey Mironov, leader di Russia Giusta, e il deputato ultraconservatore Vitaly Milonov. Per Milonov la scelta spetta a studenti e genitori.
Perfino l’agenzia di Stato Ria Novosti ha difeso il piatto: la pizza è un cibo globale e lontano dalle tensioni politiche. Di conseguenza, senza sostegno in Parlamento e con molte proteste, il divieto è stato messo da parte. Come riporta Sky TG24, le regole sanitarie russe non vietano la pizza e lasciano i menu alle scelte locali.
Da Napoli la risposta dei pizzaioli
A Napoli la vicenda ha fatto discutere. Antonio Pace, presidente dell’Avpn, ha detto all’ANSA che vorrebbe offrire una pizza a Putin. In questo modo, spiega, dimostrerebbe che la tesi delle autorità russe è sbagliata. Per Pace mescolare il cibo con la politica internazionale è un errore, e un divieto danneggerebbe soprattutto i russi.
Gino Sorbillo, invece, ha definito la proposta una follia. Il pizzaiolo napoletano ha annunciato all’ANSA che potrebbe dedicare ai russi una “Pizza for Russia”, come gesto di distensione e di pace. Per lui la pizza è il piatto più democratico del mondo e mette d’accordo tutti.
I numeri della pizza napoletana nel mondo
Il caso della pizza in Russia tocca da vicino Napoli. Infatti l’arte del pizzaiuolo napoletano è patrimonio immateriale dell’umanità riconosciuto dall’Unesco dal 2017. Ecco i dati principali riferiti dall’Avpn all’ANSA:
- 5 pizzerie associate in Russia: tre a San Pietroburgo, una a Mosca e una a Omsk, in Siberia;
- presenza in 63 Paesi, con oltre 2.000 associati;
- 18 scuole per pizzaioli nel mondo;
- un progetto di scuola a Mosca, al momento bloccato.
Per ora, quindi, nelle scuole russe non cambia nulla. Il dibattito però resta aperto, così come la tensione tra Mosca e i Paesi che sostengono Kiev, di cui abbiamo parlato anche nell’articolo sui missili Patriot all’Ucraina. Chi vuole restare in tema di gusto in città, invece, può segnare in agenda Chocoland al Vomero dal 18 al 22 novembre.
Fonti: Sky TG24, Open, Euronews, ANSA, Il Mattino, Unesco.
