Coppa del Nonno – LA RICETTA
- Ingredienti per 600 gr di gelato circa:
- preparazione: 20 min
- totale: 20 min
Come fare la coppa del nonno
Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ben ferma. A parte, in un’ampia ciotola montate i tuorli con lo zucchero. A parte, montate la panna ben fredda di frigo.
Mescolate in una ciotola il caffè solubile, il cacao ed il caffè freddo. Unire ora tutti i composti e mescolate amalgamando il tutto dolcemente. Versate il composto ottenuto in una vaschetta rettangolare e mettere in freezer per almeno 2 ore. Dieci minuti prima di servirlo, tirate il gelato al caffè fuori dal freezer.
Fonte: misya.info
