Torta fredda allo yogurt – LA RICETTA
- Ingredienti per uno stampo da 22 cm:
- preparazione: 30 min
- totale: 30 min
Come fare la Torta fredda allo yogurt
Tritate i biscotti finemente e metteteli in una boule, aggiungete il burro fuso e mescolate.
Otterrete un composto omogeneo e sbricioloso.
Foderate uno stampo (meglio se a cerniera) con la carta da forno e stendete il composto aiutandovi con un cucchiaio fino a farlo diventare una superficie compatta. Mettere in freezer a raffreddare per 20 minuti circa. Nel frattempo preparate la mousse allo yogurt. Montate la panna fredda di frigo.
Unite ora lo yogurt al gusto che preferite e lo zucchero a velo vanigliato. Mescolate delicatamente dal basso verso l’alto, fino ad avere una crema allo yogurt vellutata. Riprendete lo stampo con la base di biscotti e versateci sopra la crema allo yogurt.
Stendete con una spatola cercando di creare una superficie liscia. Mettete la torta allo yogurt in frigo per almeno 4 ore. Prima di servire la torta fredda allo yogurt sollevatela dalla carta forno e poggiatela su un piatto da portata.
