Con un serie di avvisi pubblicati oggi nella sezione dedicata ai richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori, il Ministero della salute ha comunicato il ritiro immediato dagli scaffali dei negozi di una serie di lotti di uova fresche da allevamento in batteria a causa di un rischio microbiologico dovuto alla possibile presenza di Salmonella Enteriditis. Nel dettaglio, il richiamo riguarda due marchi diversi di uova ma la stessa azienda agricola produttrice, La Avicola Sagittario di Galante & C., e lo stesso stabilimento di Bugnara, in provincia dell’Aquila.
L’avviso delle autorità
Il Ministero ha avvisato i consumatori che avessero già acquistato il prodotto interessato dal richiamo a non consumarlo ma a riportare le confezioni nei punti vendita dove li hanno comprati per un rimborso del costo. La salmonella è l’agente batterico più comune nei caso di infezioni trasmesse da alimenti. Le salmonelle, responsabile soprattutto di infezioni gastrointestinali, sono una delle cause più frequenti di tossinfezioni alimentari. I principali serbatoi dell’infezione sono rappresentati dagli animali e i loro derivati (come carne, uova e latte consumati crudi o non pastorizzati)
fonte: fanpage
