La pizzeria Sorbillo tra i 30 locali migliori del mondo
La città di Napoli attira tanti turisti, provenienti da tutto il mondo. La sua storia, la sua cultura e il suo cibo hanno fatto innamorare tantissime persone. In un periodo in cui la città partenopea non se la passa benissimo, per via dei tanti problemi di tutti i giorni, però c’è spazio anche per le notizie positive, in questo caso provenienti dal mondo del cibo. Per la prima volta, Travel + Leisure e Food & Wine hanno unito le forze per sondare tutti i ristoranti e locali del mondo e riportarli in una speciale classifica: tale lista è stata curata da Besha Rodell, che ha girato svariate città intorno pur di stilare questa graduatoria, riuscendo alla fine a scegliere ben 30 ristoranti. Tra questi spicca un nome molto conosciuto dal popolo napoletano, e non solo, visto che si tratta della storica pizzeria di Gino Sorbillo.
Ecco cosa si evince dopo aver passato del tempo all’interno del locale: “Per trovare un posto a sedere, bisogna arrivare prima di mezzogiorno, altrimenti diventa molto difficile a causa della folla presente all’esterno della locale. All’interno ci sono due piani, i camerieri non si fermano un attimo e vanno avanti e indietro con i vari piatti da portare ai clienti, inoltre è possibile anche avere uno scorcio delle cucine, dove i pizzaioli girano e sudano per tutta la giornata. Cosa rende Sorbillo il migliore? E’ difficile da dire, basti pensare ai forni a legno, ai pomodori biologici o alla cura del suo proprietario, Gino, in tutte le sue creazioni: è la migliore pizza di Napoli e del mondo. Ci sarebbe una pecca, dato che non c’è un menù in inglese, ma alla fine riesci comunque a comunicare i tuoi gusti”.
