Insalata Caesar – LA RICETTA

Far rosolare in una padella antiaderente la pancetta, non appena diventa croccante toglierla dal fuoco. Tagliare il pane a cubetti e farli dorare nella stessa padellina in cui avevamo rosolato la pancetta (in modo tale che il pane prenda un po’ del suo sapore).

Preparare una salsina con 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, la salsa worcester, sale e pepe, e maionese. Mescolate fino ad ottenere una salsisa omogenea.

Lavate , spezzettate ed asciugate l’insalata e mettetela in una ciotola. Condite con un filo d’olio. Unite all’insalata i dadini di pane e la pancetta e condite con la salsina. In ultimo aggiungete all’insalata Caesar il parmigiano in scaglie. Servite la vostra caesar Salad.

Fonte: misya.info