Alici in tortiera: il mediterraneo in tavola

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6 mesi fa - 28 Aprile 2021

Alici in tortiera: il mediterraneo in tavola

Mezzogiorno di Cuoco oggi ci porta il mare in tavola con un piatto buono e salutare. Le alici in tortiera.

Le alici, per eccellenza un pesce azzurro sano, nutriente e ricco di proteine, vitamine e Omega3, sono un alimento salutare e perfetto per un tipo di alimentazione mediterranea, sana, completa ed equilibrata. Tantissime sono le ricette che vedono protagoniste le alici. Oggi le prepariamo in tortiera.

Ingredienti: 250 g di alici, aglio, olio extravergine di oliva, prezzemolo, 2 cucchiai di pan grattato, 2 cucchiai di succo di limone

Preperazione: per prima cosa lavate, pulite e spinate le alici. In una teglia, versate l’olio e uno strato di alici aperte e ricoprire con prezzemolo un po’ d’aglio e pan grattato. Proseguite con un secondo strato di alici e ricoprire nuovamente con pan grattato e prezzemolo. Per finire varate il succo di limone e infornate per 20 minuti. Impiattate e gustate il sapore del mar mediterraneo in tavola. Buon appetito!

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