Nella meravigliosa piazza del borgo di Gromola a Capaccio-Paestum ritorna la festa del Carciofo di Paestum Igp, in programma dal 22 al 25 Aprile e, nuovamente il 29 Aprile e l’1 maggio. L’ortaggio principe per antonomasia dell’agricoltura campana a cui è stato riconosciuto l’ambita Indicazione Geografica Protetta. Tantissimi saranno gli stand enogastronomici allestiti per presentare le novità culinarie con primi piatti, secondi e un dolce interamente gluten free, contenenti tutti il carciofo, ma soprattutto i carciofi in pastella e i carciofi alla brace per un’esperienza sensoriale e gastronomica davvero straordinaria. Anche aree espositive extra da 1,000 mq all’interno delle quali saranno presenti molteplici e vari mezzi agricoli. Presso altri stand, gli amanti del vegetariano, proveranno il contenuto del “Cestino Primavera”, un composto con base di pane con carciofi, zucchine, carote e patate. Una vasta scelta per soddisfare le esigenze di tutti i visitatori. L’evento prevede un meeting riguardante il ruolo del Carciofo nella Dieta Mediterranea, che si terrà la sera del 24 aprile, cui presenzieranno esperti del settore e rappresentanti delle istituzioni, con importanti momenti di approfondimento sull’alimentazione e sull’apporto nutrizionale e organolettico dell’ortaggio allo scopo di valorizzazione del territorio. A seguire il concerto di Gigione, Jò Donatello e Menayt.
L’organizzazione della manifestazione è curata dall’associazione culturale “Il Tempio di Hera Argiva” presieduta da Pasquale Palladino, coadiuvata dal Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum Igp e dalla Op Terra Orti.
