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Spezzatino con patate e mele – LA RICETTA

di  Redazione  -  17 Luglio 2019
  • Dosi per 2-4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 10 min
 

Come fare lo spezzatino con patate e mele

Innanzitutto lavate e pelate mele e patate e tagliatele a pezzi. Sbollentate mele e patate per 10 minuti in acqua salata, quindi scolatele e mettetele da parte. Infarinate la carne, quindi tritate la cipolla e fatela dorare in una noce di burro insieme alla foglia di alloro.

Aggiungete anche la carne nella casseruola. Fatela rosolare, quindi sfumate con il brandy. Aggiungete mele e patate, coprite con il brodo e cuocete a fiamma medio-bassa per circa 20 minuti. Quando il brodo si sarà ritirato, aggiustate di sale e pepe e mantecate con una noce di burro.

Lo spezzatino con patate e mele è pronto: impiattate e servitelo subito.
Fonte: misya.info