Ritorna la grande kermesse per gli amanti del baccalà “BaccalàRe” sullo splendido lungomare di Napoli con ben dieci giorni dedicati al gustoso alimento mon amour, da venerdì 27 maggio a domenica 5 giugno 2022, per una quinta edizione che si preannuncia spettacolare e di alta cucina. Tanti piatti gustosi, con un profumo invitante e un sapore intenso, saranno preparati dai grandi chef per valorizzare nel miglior dei modi questa buonissima materia prima. Questa innovativa festa dello Street Food segna il ritorno dei grandi eventi sul lungomare di Napoli e sarà una bella manifestazione all’insegna della cultura e della tradizione culinaria napoletana dell’alimento principe, in tutte le sue forme, per proporci emozioni, suoni e sapori unici. Ritorna dopo grande successo delle edizioni precedenti, l’ultima edizione del 2019 che raggiunse i 200.000 visitatori, per poi non si è potuta tenere a causa dell’emergenza sanitaria da Covid-19. Lo squisito baccalà, il buon merluzzo conservato sotto sale e poi essiccato, è ricco di proteine di alto valore nutrizionale contenente pochissime calorie e inserito nella dieta mediterranea. Tra le cucine che ci delizieranno con piatti semplici avremmo Vega Food, A Figlia do Marenaro, la Locanda Nonna Rosa e la Locanda del Baccalà.
Nei 10 giorni della festa l’area della kermesse BaccalàRe sarà aperta dalle 18:00 alle 24:00. Nei giorni di Domenica 29 maggio, Giovedì 2 giugno e Domenica 5 giugno BaccalàRe aprirà dalle 12:00 alle 24:00. Tutti i giorni dalle 21 alle 24 ci sarà il Dj-Set e, in alcune sere anche l’Area Lounge Bar. Un’occasione unica per chi ama il baccalà.
Venerdì 27 Maggio
- Ore 18.00: APERTURA AL PUBBLICO
- Ore 19.00: Attività Stand / Sponsor
- Ore 20.00: Cerimonia inaugurale e saluti istituzionali
- Ore 21.00-24.00: Dj-Set
Sabato 28 Maggio
- Ore 18.00: APERTURA AL PUBBLICO
- Ore 18.00: AperiBaccalàRe – Area Lounge Bar
- Ore 19.00: Show cooking ristoratori
- Ore 21.00-24.00: Dj-Set
Domenica 29 Maggio
- Ore 12.00: APERTURA AL PUBBLICO
- Ore 12.30: Corso di approccio al Vino – Corso di approccio alla birra, in collaborazione con A.I.S. “Associazione Italiana Sommelier”
- Ore 13.30: Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”
- Ore 15.00: Attività Stand / Sponsor
- Ore 17.00: Interventi Istituzionali e Interviste
- Ore 18.00: AperiBaccalàRe – Area Lounge Bar
- Ore 19.00: Show cooking ristoratori
- Ore 21.00-24.00: Dj-Set
Lunedì 30 Maggio
- Ore 18.00: APERTURA AL PUBBLICO
- Ore 18.30: Degustazione e promozione del tartufo – per la valorizzazione del Settore Tartuficolo Campano, organizzato in collaborazione con la Regione Campania
- Ore 21.00-24.00: Dj – Set Area Lounge Bar
Martedì 31 Maggio
- Ore 18.00: APERTURA AL PUBBLICO
- Ore 18.00: Attività Stand / Sponsor
- Ore 18.30: Degustazione e promozione del tartufo – per la valorizzazione del Settore Tartuficolo Campano, organizzato in collaborazione con la Regione Campania
- 00-24.00: Dj – Set Area Lounge Bar
Mercoledì 1 Giugno
- Ore 18.00: APERTURA AL PUBBLICO
- Ore 18.00: Attività Stand / Sponsor
- Ore 18.30: Whokshop: “IL BACCALA’ E LA DIETA MEDITERRANEA” – Biologi e Nutrizionisti a confronto
- Ore 19.00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar
- 00-24.00: Dj – Set Area Lounge Bar
Giovedì 2 Giugno
- Ore 12.00: APERTURA AL PUBBLICO
- Ore 12.30: Corso di approccio al Vino – Corso di approccio alla birra, in collaborazione con A.I.S. “Associazione Italiana Sommelier”
- Ore 13.30: Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”
- Ore 14.00: Attività Stand / Sponsor
- Ore 18.00: AperiBaccalàRe – Area Lounge Bar
- Ore 19.30: Presentazione ristoratori
- Ore 21.00-24.00: Dj-Set
Venerdì 3 Giugno
- Ore 18.00: APERTURA AL PUBBLICO
- Ore 18.30: Corso di approccio al Vino – Corso di approccio alla birra, in collaborazione con A.I.S. “Associazione Italiana Sommelier “Associazione Italiana Sommelier”
- Ore 19.30: Corso di approccio ai formaggi, in collaborazione con ONAF “Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi”
- Ore 21.00-24.00: Dj-Set
Sabato 4 Giugno
- Ore 18.00: APERTURA AL PUBBLICO
- Ore 20.30: AperiBaccalàRe area Lounge Bar
- Ore 21.30-24.00: Dj-Set
Domenica 5 Giugno
- Ore 12.00: APERTURA AL PUBBLICO
- Ore 15.00: Attività Stand/Sponsor
- Ore 18.00: AperiBaccalàRe area Lounge Bar
- Ore 21.00-24.00: Dj-Set Area Lounge Bar
Per maggiori informazioni potete contattare al seguente link di facebook: https://www.facebook.com/baccalare.it/
