Il mondo è in crisi. Il cambiamento climatico e le guerre influenzano i prezzi degli alimenti che usiamo ogni giorno. Pasta, olio e caffè sono tra i prodotti più colpiti. Vediamo perché.
L’olio di girasole e la guerra in Ucraina
L’Ucraina è uno dei maggiori produttori di olio di girasole. Ma da un anno e mezzo è in guerra con la Russia. Questo ha fatto salire il prezzo dell’olio di girasole. E ha trascinato in alto anche gli altri oli vegetali.
L’olio di palma e El Nino
L’olio di palma dipende dal clima. El Nino è un fenomeno che scalda l’oceano Pacifico. Può causare siccità e inondazioni nei Paesi produttori di olio di palma. Questo può ridurre la produzione e aumentare il prezzo.
L’olio d’oliva e la siccità in Spagna
La Spagna è il primo produttore di olio d’oliva in Europa. Ma ha sofferto di una grave siccità. Questa ha ridotto la raccolta dell’anno scorso. E minaccia di ripetersi quest’anno. Il risultato è un aumento del prezzo dell’olio d’oliva.
La pasta e la siccità in Canada
Il Canada è il primo produttore di frumento duro. Il frumento duro serve per fare la pasta. Ma il Canada ha subito una siccità per il riscaldamento climatico. Questo ha svuotato i granai di frumento duro. Il prezzo della pasta è salito. E potrebbe salire ancora.
Il caffè e gli eventi meteorologici estremi
Il caffè viene coltivato in Sudamerica e in Africa. Ma questi continenti sono esposti a eventi meteorologici estremi. Tempeste, siccità, gelate possono danneggiare le piantagioni di caffè. E possono rendere il caffè più raro e più caro.
Le previsioni per il 2024
Secondo una società di ricerca chiamata Aretè, nel 2024 i prezzi di pasta, olio e caffè potrebbero aumentare ancora. Potrebbero raggiungere il 70% di crescita. Questo significa che pagheremo molto di più per questi prodotti.
Le cause della crisi
La crisi dei prezzi degli alimenti ha due cause principali. La prima è il cambiamento climatico. Questo provoca eventi meteorologici estremi che danneggiano le colture. La seconda è la guerra. Questa crea instabilità e conflitti nei Paesi produttori di alimenti.
Le conseguenze della crisi
La crisi dei prezzi degli alimenti ha due conseguenze principali. La prima è economica. Dovremo spendere più soldi per comprare i prodotti che usiamo ogni giorno. La seconda è sociale. Potrebbero aumentare le disuguaglianze e la povertà nel mondo.
