Oggi vi parlo di una location sushiana davvero incantevole ed elegante “Japit”, sito in Via Giuseppe Mazzini 105 Piazza Ferrigno a Vietri sul Mare, sullo scenario del Duomo di San Giovanni Battista, che presenta un sushi innovativo e una cucina contemporanea di ispirazione giapponese con un’ampia varietà di piatti, che spaziano dalla carne al pesce. E qui si può paragonare il sushi che si mangia in Giappone e tutto ciò grazie alla loro opera d’arte che i proprietari Gianfranco e Francesco riescono a portare a tavola tutti i giorni perfezionando l’arte millenaria, arricchendola con i migliori ingredienti della tradizione italiana, attraverso una grande ricerca della materia prima e una maniacale tecnica di trattamento. Una varietà di piatti, pensati per essere condivisi, preparati dalla cucina principale e dal banco sushi del talentuoso sushiman Fangwei Geng con delicati accostamenti fusion, che spaziano dalla carne al pesce per un esplosione di colori e sapori unica e straordinaria.
Tra le cose particolari da provare assolutamente gli Uramaki Nippo-Vietresi, gli Itamae Tartarino, una varietà di Nigiri, Sashimi, Tempura, tartare, piatti caldi e dessert come i Mochi.
Un locale piccolo e curato nei minimi particolari.
Se vi capita di visitare questa splendida area della Costiera amalfitana, vi consiglio vivamente di fermarvi a mangiare del buon sushi da Japit!
CONTATTI
Japit Vietri sul Mare
Piazza Aniello Ferrigno 105
Salerno 84019
tel. 089/2871800
Prenotazioni: 3756359326
sito: https://japit-vietri-sul-mare.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral
Facebook: japit_vietrisulmare
Instagram: japit_vietrisulmare
