Ogni anno L’AMIRA (Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi) si riuniscono per Il Consiglio Nazionale i vertici e i fiduciari di
tutte le Sezioni d’Italia, in una località, quest’anno, il 25 e 26 febbraio sono stati ospitati dalla sezione Napoli – Campania guidata magistralmente da Dario Duro,
tenutosi presso l’Hotel Serapide di Pozzuoli, parte del complesso “La Cittadella Apostolica” diretto dal socio e referente di zona dei Campi Flegrei Vincenzo Aulitto,
nel convegno, sono stati evidenziati gli obiettivi e i nuovi progetti che verranno attuati quest’anno, e il Congresso Nazionale 2024 che si terrà in
Campania, organizzato dalla sez. Amira Napoli Campania, il presidente Nazionale Valerio Beltrami, ha dichiarato di essere estremamente soddisfatto delle
proposte presentate dai diversi Fiduciari intervenuti. La sezione ospitante il Consiglio Nazionale Amira trainata dal gran maestro della ristorazione, Mario Golia,
ha lavorato molto nel pianificare e nel accogliere i colleghi di tutta Italia intervenuti all’evento. Obiettivo del Fiduciario, era quello di coccolare gli ospiti
intervenuti, facendo vivere loro momenti indimenticabili non solo per la scelta della meravigliosa location, ma nell’organizzare le due giornate.
Un susseguirsi di emozioni, ciliegina sulla torta la cena dell’ultimo giorno, organizzata nelle sala ristorante di Villa Damasco, gestita da Rama
Catering & Banqueting di Giovanni Rallo, davanti un panorama incantevole, dal Cocktail denominato “Gran Maestro 41”, presentato dal socio
Lino Marchese, in memoria del papà, gran maestro della ristorazione Amira, Gaetano Marchese, con un menù elegante e raffinato, un servizio
impeccabile, con la collaborazione del vice fiduciario Anna Di Sandro, segretario Massimo Marchini, Flavio Amirante addetto alla
formazione, Pasquale Brillante maestro dei vini, Giuseppe Gaudino referente di zona dei Campi Flegrei, Marcello Simonacci cerimoniere, referenti
di zona, Paesi vesuviani Arcangelo Farinato, Giovanni Sansone referente di zona Castellammare di Stabia – Monti Lattari, Ciro Caruso, Lello Russo
e Enza Amato, il socio onorario, segretario coordinatore del Premio Amira Progress, Giuseppe De Girolamo e gli alunni di ricevimento dell’Istituto
Alberghiero Lucio Petronio di Pozzuoli, guidati dal prof. Paolo Ferretti e gli alunni di sala-bar dell’ Istituto Alberghiero Fondazione il Villaggio dei
Ragazzi- Maddaloni (CE), coordinati dal prof. Roberto Stracquadagnini. La serata è stata allietata con un accompagnamento musicale,
fatto al suono armonioso di un’arpa, eseguito dal maestro Sonia Del Santo che accompagnava il soprano Martina Bortolotti. Moderatore e
presentatore della serata l’addetto stampa Amira Nello Ciabatti. Durante la serata sono intervenuti il presidente Beltrami prima del taglio della torta
realizzata dal Catering e Banqueting Mattia D’Angelo, nominato Socio Onorario Amira Napoli l’ On. Amedeo Laboccetta, il direttore Vincenzo Aulitto ha
portato i saluti di Michele Ferrara e del papà Claudio, titolari del complesso La Cittadella Apostolica di Pozzuoli, Vice Sindaco di Pozzuoli e
Preside dell’Istituto Alberghiero Petronio Filippo Monaco, il Commissario dell’Istituto Alberghiero Villaggio dei Ragazzi di Maddaloni Antonio Caradonna,
Valentina Carputo delegata per la Campania Le Donne del Vino, assente per impegni istituzionali, ha delegato per il suo intervento, il socio maestro dei vini Amira
della sezione napoletana Pasquale Brillante, il direttore Vincenzo Aulitto ha portato i saluti di Michele Ferrara e del papà Claudio, titolari del
complesso La Cittadella Apostolica Pozzuoli. Presenti all’evento operatori del settore turistico alberghiero e della ristorazione, giornalisti, le TV
Locali Campania Felix e Dagal Social Web TV, i fotografi Stefano Sola, Angelo Cannavacciuolo e Pino Attanasio, e il direttore della rivista Amira Ristorazione & Ospitalità,
Diodato Buonora e i partner della serata, Gaetano Inserra, Antico Pastificio di Gragnano (Na), l’Azienda vinicola Matilde Zasso, l’Azienda vitivinicola Tenuta Di
Costanzo Pastorano (CE), le Cantine Setaro Roccamonfina (CE), le Cantine Del Mare, l’Azienda Vinicola La Sibilla, Felicia Annarumma con il suo
Spumante Bomba D’Amore, le Acque minerali di lusso offerte da Gennaro e Emanuele Morone concessionari, il Pesce Sunset Orizzonti, Antica Forneria
Mollettieri di Napoli, la Pasticceria Poppella di Napoli, Cuori di sfogliatelle di Antonio Ferrieri di Napoli, la Nestlè e Perugina con l’agente Aniello Pacifico, i Liquori di Terre Pompeiane Vincenzo Avitabile e Caffè Saga con Rosa Tafuri.
