Gravi irregolarità igienico-sanitarie e alimenti privi della necessaria documentazione sulla provenienza: è quanto emerso durante una serie di controlli effettuati in tre negozi etnici. L’operazione ha portato al sequestro e alla distruzione di quintali di prodotti alimentari, alla chiusura di due reparti macelleria e a sanzioni per circa 100mila euro complessivi a carico dei titolari delle attività.
Le verifiche sono state condotte il 10 novembre dai carabinieri, con il supporto del Nucleo Tutela Agroalimentare e dei tecnici e medici del Dipartimento Veterinario e di Sicurezza degli Alimenti di Origine Animale.
In uno degli esercizi sono stati destinati allo smaltimento almeno 80 chilogrammi di carne e pesce non tracciabili e non conformi alle procedure HACCP. Tra i prodotti individuati figuravano anche carcasse prive del bollo sanitario. Sono stati inoltre sequestrati 760 chilogrammi di alimenti per irregolarità nell’etichettatura, tra cui l’assenza di informazioni in lingua italiana e indicazioni nutrizionali non conformi.
In un secondo negozio sono stati sequestrati amministrativamente 170 chilogrammi di prodotti ittici conservati nei congelatori senza documentazione sulla provenienza. Altri 10 chilogrammi di gamberi e code di mazzancolle, danneggiati da una conservazione non corretta, sono stati destinati allo smaltimento. Sono state inoltre impartite prescrizioni per la pulizia delle celle frigorifere e la sostituzione delle attrezzature usurate.
Ulteriori controlli hanno fatto emergere prodotti confezionati senza adeguata documentazione d’acquisto, tabelle nutrizionali irregolari e carcasse prive del bollo CE. In uno dei locali è stata anche riscontrata l’assenza della SCIA sanitaria per il reparto macelleria, dove sono state documentate carenze nella pulizia e condizioni strutturali non conformi, tra cui ragnatele e cavi elettrici esposti.
L’operazione ha quindi portato a provvedimenti amministrativi e alla sospensione di due reparti macelleria, nell’ambito delle verifiche sulla sicurezza e sulla corretta commercializzazione degli alimenti.
Fonte: Fanpage.it
