Cenni storici dell’azienda
Giuseppe Ratto è cresciuto nel laboratorio di famiglia e da un impasto all’altro, tra farina e uova, sin da giovanissimo ha lavorato come pasticciere.
Nel tempo ha perfezionato le sue conoscenze con numerosi corsi di pasticceria e cioccolateria a Perugia e a Bruxelles con il Maitre Chocolatier Edouard Bechoux.
La sua pasticceria è sinonimo di tradizione e deliziosa innovazione, espressione di creatività e cura nella scelta dei migliori ingredienti.
La Gran Pasticceria Ratto propone i suoi dolci seguendo le ricette classiche, ma soprattutto regala esperienze nuove di pasticceria e di cioccolateria sempre al passo con i tempi e le tendenze.
Giuseppe Ratto, oltre a dirigere la rinomata pasticceria di famiglia è docente di pasticceria presso la scuola del Gambero Rosso di Napoli.
Quali sono i vostri prodotti tipici più richiesti?
I dolci più richiesti sono la torta setteveli e il babà
Un bilancio del dopo covid, cosa volete chiedere alla politica?
Di stare un po’ più vicino agli artigiani che lavorano con l’onestà e passione.
Ci avviciniamo alle festività natalizie, quali dei vostri prodotti non deve mai mancare sulla tavola dei vostri clienti?
I prodotti che non devono mancare sono il panettone, la cassata e gli struffoli.
Se i nostri lettori volessero acquistare da voi, cosa devono fare?
Devono venire nella nostra pasticceria in Via Vittorio Emanuele numero 81
Frattamaggiore Napoli.
