Il richiamo di un lotto di caffè Gimoka ha creato forte preoccupazione. Le autorità hanno agito subito e hanno ritirato dagli scaffali i pacchetti potenzialmente a rischio. Il motivo è serio: una possibile presenza di micotossine oltre i limiti di legge.
Il prodotto coinvolto è il caffè macinato fresco “Gimoka Gusto Ricco”. Le confezioni sono da 250 grammi e sigillate sottovuoto. Il lotto a rischio è il numero H26A, con scadenza 26 agosto 2027. Anche l’origine è chiara: lo produce il Gruppo Gimoka nel suo stabilimento di Andalo Valtellino, in provincia di Sondrio.
Il richiamo è stato pubblicato dai supermercati Penny Market. Secondo l’avviso, datato 21 novembre, il produttore ha deciso di ritirare il lotto in via precauzionale. L’allerta riguarda una sospetta presenza della micotossina Ocratossina A, che può superare i limiti consentiti dalla legge.
Nel frattempo i supermercati hanno già rimosso il prodotto dagli scaffali. Tuttavia, chi lo avesse già acquistato deve riportarlo al punto vendita. La restituzione è rapida, semplice e fondamentale per evitare rischi inutili. La catena invita tutti i clienti a non consumare il caffè appartenente al lotto segnalato.
Questo episodio non è isolato. Infatti, un richiamo simile da parte dello stesso produttore era già avvenuto ad agosto. In quel caso però il caffè era commercializzato con un marchio diverso e distribuito in un’altra catena di supermercati.
È importante chiarire perché l’Ocratossina A rappresenti un pericolo. Questa micotossina si forma a causa di alcune muffe presenti in cereali, frutta secca e caffè. In dosi elevate può essere estremamente dannosa. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare spiega che può essere genotossica e può danneggiare il Dna.
Inoltre, numerosi studi hanno collegato l’Ocratossina A a un rischio aumentato di tumori renali. Per questo motivo l’Unione europea impone controlli rigidissimi. E proprio grazie a questi controlli è stato possibile intervenire subito sul lotto Gimoka.
In conclusione, il richiamo non deve creare panico, ma richiede attenzione. I consumatori che hanno acquistato il lotto indicato devono agire rapidamente. La prevenzione, ancora una volta, rimane la misura più efficace per tutelare la salute.
Fonte: Fanpage
