Il Ministero della Salute ha diffuso due nuovi avvisi di richiamo a tutela dei consumatori per rischio microbiologico, disponendo il ritiro immediato dagli scaffali di un formaggio DOP e di un insaccato tradizionale a causa della presenza di patogeni batterici. L’autorità sanitaria raccomanda di non consumare i prodotti appartenenti ai lotti interessati e di riportarli presso il punto vendita d’acquisto per ottenere la sostituzione o il rimborso.
Rischio Escherichia coli nel formaggio Valtellina Casera DOP
Il provvedimento riguarda il lotto 220726 di Valtellina Casera DOP, ritirato in via precauzionale per possibile contaminazione da batteri Escherichia coli produttori di tossina Shiga (STEC). Il prodotto è stato commercializzato in due modalità distinte:
Formaggio porzionato a marchio Zanetti: confezioni da circa 2 kg con termini minimi di conservazione (TMC) fissati al 27 ottobre, 4 novembre, 30 novembre, 7 dicembre e 21 dicembre 2026;
Forme intere (senza marchio): lotti con scadenze indicate al 12 ottobre 2026 e 24 luglio 2027;
Stabilimenti coinvolti: prodotto dall’Azienda Agricola Negrini di Negrini Vanessa a Caspoggio (Sondrio, marchio IT P3T6V UE) e confezionato in porzioni da Zanetti S.p.A. nel sito di Lallio (Bergamo, marchio IT 03 146 UE).
Salmonella nel salame pezzente della montagna materana
Il secondo avviso riguarda il Pezzente della montagna materana a marchio Salumi Tipici Lucani, ritirato dal mercato a seguito dell’accertata presenza di Salmonella spp.:
Dettagli confezione: tranci sottovuoto da circa 300 grammi;
Lotto e scadenza: identificato dal numero 63/26, con termine minimo di conservazione fissato all’8 marzo 2027;
Operatore responsabile: commercializzazione a cura della società Sapori Mediterranei (marchio 9-3524/L).
Le disposizioni ministeriali si aggiungono ad altre recenti allerte pubblicate sul portale della sicurezza alimentare, tra cui il ritiro di confezioni di minestrone da Esselunga per errori di etichettatura, due lotti di tranci di pesce spada Cedimar per superamento dei limiti di mercurio e due lotti di trofie a marchio Tre Mulini commercializzate da Eurospin per potenziale presenza di frammenti metallici.
Fonte: Fanpage.it
